Falooda kulfi

फालूदा कुल्फी बनाने की विधि- Faluda Kulfi Recipe Hindi

दोस्तों गर्मी के मौसम में तो आइसक्रीम खाने का मजा ही कुछ और होता है पर आजकल के कोरोनावायरस के चलते हुए बाहर की चीजें खाना हमारे लिए सख्त मना है तो ऐसे में चलते लोगों को आइसक्रीम की बहुत ही चाह हो रही है। तो अब आइसक्रीम कैसे खाई जाए इसी चीज को मद्देनजर रखते हुए आज मैं आपके लिए फालूदा कुल्फी की रेसिपी लेकर आई हूं। फालूदा कुल्फी एक बहुत ही स्वादिष्ट आइसक्रीम होती है जो हर कोई खाना पसंद करता है और आइसक्रीम के तरह नहीं होती। यह खाने में बहुत ही लाजवाब और सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती है क्योंकि हम इसमें दूध और ड्राई फ्रूट्स डालते हैं।

Faluda Kulfi Recipe

फालूदा कुल्फी बनाने की रेसिपी बहुत ही आसान है। इसे आप घर में किसी भी टाइम बना सकते हैं। अगर आप भी इस गर्मी के मौसम में आइसक्रीम खाना चाहते हैं और आप को बाहर की आइसक्रीम नहीं मिल रही है तो आप बिल्कुल निराश ना हो। हम आपको आज फालूदा कुल्फी की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इसे आप घर पर बनाएं और अपने परिवार को खिलाएं। यकीनन सबको बहुत पसंद आएगी यह फालूदा कुल्फी! तो चलिए बताते हैं इसकी रेसिपी।

मटका कुल्फी

पकवान विधि एक नज़र में

रेसिपीइंडियन
रेसिपी का प्रकारस्वीट
कितने लोगो के लिए2 से 3 लोगो के लिए
बनने का समय30 मिनट से 1 घंटा

 फालूदा कुल्फी की सामग्री

  • 400 ग्राम कॉर्न फ्लोर
  • दो या तीन बूंदे पीलिया गुलाबी रंग की
  • 400 मिलीलीटर पानी
  • 500 मिलीलीटर दूध
  • 100 ग्राम चीनी
  • आधा चम्मच इलायची पाउडर
  • 20 ग्राम पिस्ता
  • काजू 20 ग्राम
  • 20 ग्राम बदाम
फालूदा कुल्फी

 फालूदा कुल्फी बनाने की विधि

 फालूदा कुल्फी बनाने के लिए आपको नीचे दिए गए स्टाफ को फॉलो करना है।

1:  फालूदा बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक कढ़ाई में पानी और कॉर्न फ्लोर डालकर उसमें थोड़ा सा पीला रंग डालकर उसे अच्छी तरह से चलाते हुए  मीडियम आंच पर पकाना है।

2:  मिक्सर गाना होने पर उतार ले और फालूदा प्रेस में डालें। अब आपको प्रेस को ठंडे पानी से भरे बर्तन के ऊपर रखना है और धार बनाते हुए बिना रुके फालूदा बनाए और फिर उसे निकाल कर फ्रिज में रख दें।

3:  अब आपको एक कढ़ाई में घी डालकर उसे गर्म करने रखना है।

4:  कढ़ाई के गर्म होने के बाद उसमें दूध और रंग को मिला दें और मीडियम आंच पर दूध को पकाएं।

5:  जब दो चलाते-चलाते आधा रह जाए तो उसमें चीनी मिलाकर घोल जाने तक दूध को चलाते रहें।

6:  अब आपको उसमें कुल्फी वाला सारा सामान मिलाना है और आंच पै से उतार ले।

7:  दूध के ठंडा होने पर उसे कुल्फी के सांचों में भर लें और फ्रिज में रख दें।

8:  दो-तीन घंटे के बाद सांचों को फ्रिज से निकाल ले और उन्हें गर्म पानी में कुछ समय के लिए डुबो दें इससे कुल्फी सांचों को छोड़ देगी।

9:  अब कुल्फी को प्लेट में निकाल ले और फालूदा डालकर सर्व करें।

 तैयार है आपकी ठंडी-ठंडी हेल्थी फालूदा कुल्फी इसे अपने घरवालों को परोसे और खुद भी खाएं।

Conclusion

तो दोस्तों उम्मीद करती हूं के आपको इस आर्टिकल के माध्यम से समझ आ गया होगा कि फालूदा कुल्फी कैसे बनाई जाती है आगे और रेसिपीज के लिए बने रहिए मेरे साथ मेरी वेबसाइट पर।  अगर आपको और किसी चीज की रेसिपी के बारे में जानना है तो आप हम से नीचे कमेंट बॉक्स में पूछ सकते हैं। आप का कमेंट हमारे लिए महत्वपूर्ण होगा।

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