Kaddu kheer

कद्दू की खीर बनाने की विधि- Kaddu Kheer Recipe Hindi

दोस्तों आज हम बात करने वाले हैं कद्दू की खीर की। जैसे की हम सब जानते ही हैं कि सभी को खाने के बाद मीठा खाना बहुत पसंद होता है और अगर आपने हैदराबाद की फेमस डिश नहीं खाई तो आपने कुछ नहीं खाया जी हां दोस्तों मैं बात कर रही हूं हैदराबाद की फेमस कद्दू की खीर के बारे में यह बनाने में बहुत आसान होती है।इसे बनाने में समय जरूर लगता है पर यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है।अगर इस बार आप कुछ मीठा बनाने की सोच रहे हैं तो एक बार कद्दू की खीर बनाकर जरूर देखें आपको खाने में बहुत ही पसंद आएगी तो चलिए दोस्तों आज हम आपको अपने आर्टिकल के माध्यम से बताने जा रहे हैं कि कद्दू की खीर कैसे बनाई जाती है |

पकवान  विधि एक नज़र में

रेसिपीइंडियन
रेसिपी का प्रकारस्वीट
कितने लोगो के लिए3 से 4 लोगो के लिए
बनने का समयआधा घंटा से एक घंटा

कस्टर्ड खीर

कद्दू की खीर बनाने की सामग्री

  • ढाई सौ ग्राम लौकी
  • 1 लीटर दूध
  • आधा कप चीनी
  • एक कप साबूदाना
  • इलायची पाउडर एक चम्मच
  • एक चम्मच चिरौंजी
  • दो चम्मच कटे हुए बादाम
  • दो चम्मच घी
कद्दू की खीर

कद्दू की खीर बनाने की विधि

कद्दू की खीर बनाने के लिए नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करें

1: सबसे पहले आपको एक बर्तन में साबूदाना को भिगोकर रख देना है 1 घंटे के लिए

2: अब आपको मीडियम गैस पर एक बर्तन में दूध गर्म करने के लिए रख देना है।

3: जो दूध उबल जाए तो आपको गैस कम कर के दूध को गाढ़ा होने तक पकाना है।

4: इतने समय में आपको लौकी को कद्दूकस कर लेना है चारों तरफ से और उसके बीच का गूदा निकाल कर रख देना है।

5: अब आपको दूसरे गैस पर एक पैन कर्म करने रखना है और उसमें घी डालकर लौकी को फ्राई करना है

6: लौकी के मुलायम होने के बाद गैस को बंद कर देना है।

7: दूध के गाढ़ा हो जाने के बाद उसमें आपको साबूदाने डालकर 10 मिनट तक पकाना है।

8: 10 मिनट के बाद दूध में कद्दूकस की हुई लौकी और काजू का पेस्ट डाल कर 10 से 12 मिनट तक पकाना है।

9: 10 मिनट तक आराम आराम से चलाते रहें ताकि यह तले पर ना लगे।

10: 10 मिनट के बाद खीर में इलायची पाउडर बादाम और चीनी डालकर घूलने तक पकाएं।

11: जब चीनी अच्छी तरह से घुल जाए तो गैस बंद कर दें और खीर को 2 से 3 मिनट तक पकाएं।

तैयार है आपकी स्वादिष्ट खीर इसे आप घर में सभी को खिलाएं

Conclusion

प्रिय दोस्तों उम्मीद करती हूं कि आपको मेरा आर्टिकल के माध्यम से समझ आ गया होगा किकद्दू की खीर कैसे बनाई जाती है आगे भी इसी तरह आपको अपने आर्टिकल के माध्यम से और रेसिपीज के बारे में जानकारी प्रदान करती रहूंगी।अगर आपको कोई भी रेसिपी जाननी है तो आप हमसे कि नीचे कमेंट बॉक्स में कमेंट करके पूछ सकते हैं।

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