लौकी कोफ्ता

लौकी कोफ्ता बनाने की विधि- Lauki Kofta Curry Recipe हिंदी में

दोस्तों  कोफ्ते की बात की जाए तो लोग कोफ्ते खाना बहुत पसंद करते हैं। यकीनन आप सब को भी कोफ्ते बहुत पसंद आते होंगे। जैसे कि हम सब जानते हैं कि  कोफ्ते काफी अलग-अलग किस्म के बनाए जाते हैं। तो आज हम लौकी के कोफ्ते की बात करने जा रहे हैं। दोस्तों लौकी का कोफ्ता खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। इसे बनाना भी काफी आसान होता है।  क्या आपने कभी लौकी का कोफ्ता खाया है? अगर नहीं तो दोस्तों देर किस बात की है?  आज मैं आपको अपने आर्टिकल के माध्यम से लौकी के कोफ्ते की रेसिपी बताने जा रही हूं।  तो दोस्तों आज अपने घर में कुछ हटकर बनाए और अपनी फैमिली को खुश करें।  इसे बनाना काफी आसान है तो चलिए दोस्तों आप अपने घर में लौकी कोफ्ता बनाना शुरू करें।

पकवान विधि एक नज़र में

रेसिपीइंडियन
रेसिपी का प्रकारवेज
कितने लोगो के लिए2 से 3 लोगो के लिए
बनने का समयआधा घंटा

आलू कोफ्ता रेसिपी 

लौकी कोफ्ता बनाने की सामग्री

  • कोफ्ते की सामग्री
  • एक लौकी कद्दूकस की हुई
  • 5 चम्मच बेसन
  • एक चम्मच पीली  मिर्च पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल आवश्यकता अनुसार

ग्रेवी की सामग्री

  • 1 मीडियम साइज प्याज
  • 6 लहसुन की कलियां
  • 1 इंच अदरक का टुकड़ा
  • 3 हरी मिर्च
  • दो टमाटर
  • एक चम्मच साबुत जीरा
  • आधा चम्मच हल्दी
  • एक चम्मच धनिया पाउडर
  • आधा चम्मच गरम मसाला
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल आवश्यकता अनुसार
लौकी कोफ्ता

लौकी कोफ्ता बनाने की विधि

लौकी के कोफ्ते बनाने के लिए नीचे दिए गए स्टफ्स को फॉलो करें

1:  सबसे पहले आपको एक बर्तन में लौकी, बेसन, पीली मिर्च नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करना है।

2:  अब आपको गैस पर कढ़ाई कर्म करने के लिए रख देनी है। कढ़ाई में तेल डालें।

3:  अब आपको मिक्सी में प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, अदरक और टमाटर का पेस्ट बना लेना है।

4:  तेल के गर्म हो जाने के बाद आपको लौकी के गोल गोल कोफ्ते बना कर  फ्राई करना है।

5:  लौकी के कोफ्ते फ्राई करने के बाद आपको कढ़ाई में जीरा डालना है।

6:   जीरा के फ्राई  हो जाने के बाद आपको इसमें पेस्ट डालना है।

7:  पेस्ट डालने के बाद आपको इसमें सारे मसाले डालने हैं। और तेल निकलने तक फ्राई करना है।

8:  ग्रेवी अगर आपको गाड़ी लगे तो आपको इसमें थोड़ा पानी डालकर पकाना है।

9:  ग्रेवी को पकाने के बाद आपको इसमें कोफ्ते डालकर 5 मिनट तक ढककर पकाना है।

तय समय के बाद आपको गैस बंद कर देनी है। तैयार हैं आपके गर्मागर्म स्वादिष्ट लौकी के कोफ्ते

इसे आप खुद दिखाएं और अपनी फैमिली को भी खिलाएं

Conclusion

प्रिय दोस्तों उम्मीद करती हूं क्या आपको मेरा आर्टिकल के माध्यम से समझ आ गया होगा कि  लौकी के कोफ्ते कैसे बनाए जाते हैं? आगे भी इसी तरह आपको और रेसिपी प्रदान करती रहूंगी। इसे आप एक बार घर पर जरूर ट्राई करें।

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