matka kulfi

मटका कुल्फी बनाने की विधि – Matka Kulfi Recipe In Hindi

दोस्तों आज हम आपको अपने आर्टिकल के माध्यम से मटका कुल्फी  बनाना सिखाएंगे। Matka Kulfi नाम सुनकर  सब के मुंह में पानी आ जाता है। उम्मीद है कि आपके मुंह में भी पानी आ गया होगा। जी हां, मुझे पता है कि आप सबको मटका कुल्फी उतनी ही पसंद है। जितनी मुझे पसंद है तो सोचिए कि अगर मटका कुल्फी हमें घर पर ही मिल जाए तो बात ही क्या है? मटका कुल्फी  घर पर बनाना बेहद आसान है। और ठंड में Matka Kulfi खाने का तो मजा ही कुछ और है। आजकल के माहौल के चलते। बाहर का कुछ खाना हमारे लिए हानिकारक है। क्योंकि कोरोनावायरस के संक्रमण के चलते बाहर  के खाने को देखकर दिल तो ललचाता है  पर लोग खा नहीं पाते। इसी चीज को मद्देनजर रखते हुए आज मैं आपको अपने आर्टिकल के माध्यम से मटका कुल्फी की रेसिपी बताने जा रही हूं।

पकवान विधि एक नज़र में

रेसिपीइंडियन
रेसिपी का प्रकारडिज़र्ट
कितने लोगो के लिए2 से 3 लोगो के लिए
बनने का समयआधे घंटे से एक घंटा

काजू कतली 

मटका कुल्फी बनाने की सामग्री

  • दो कप दूध
  • एक और आधा कप क्रीम
  • एक कप कंडेंस्ड मिल्क
  • आधा चम्मच इलायची पाउडर
  • एक कप बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स
  • आधा कप चीनी
मटका कुल्फी

मटका कुल्फी बनाने की विधि

मटका कुल्फी घर पर बनाने के लिए नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करें।

 1:  सबसे पहले आपको गैस पर मीडियम आज पर दूध को गर्म करने के लिए रख देना है अब इसमें आपको चीनी डाल देनी है और अच्छे से चलाना है।

 2:  जब चीनी  घूल जाए तो इसमें आपको क्रीम और कंडेंस मिल्क डालकर चलाते हुए पकाना है।

 3:  जब दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर डाल कर अच्छे से मिलाएं।

 4:  दूध के आधा रह जाने पर इसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर गैस बंद कर दें। और दूध को ठंडा होने के लिए रख दें।

 5:  जब दूध पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो मिक्चर को मटको में डालकर सिल्वर फाइल से कवर कर दें

6:  अभी से 7 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें या फिर रात भर के लिए रख दें।

7:  तय समय के बाद फ्रीज़र से मटको को निकाल ले।

 तैयार है आपके हेल्दी अथवा टेस्टी कुल्फी इससे अपने बच्चों को खिलाएं और खुद भी खाएं।

Conclusion

 तो दोस्तों उम्मीद करती हूं क्या आपको इस आर्टिकल के माध्यम से समझ आ गया होगा कि घर पर मटका कुल्फी कैसे बनाई जाती है? आगे भी इसी तरह आपको और रेसिपीज के बारे में जानकारी प्रदान करती रहूंगी। अगर आपको कोई चीज सीखनी हो तो आप हम से नीचे कमेंट बॉक्स में कमेंट करके बता सकते हैं। हम आपको उसकी रेसिपी प्रदान करेंगे। आप का कमेंट हमारे लिए महत्वपूर्ण होगा।

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