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मेथी दाल बनाने की विधि- Methi Dal Recipe In Hindi

प्रिय दोस्तों जैसे कि आप जानते हैं कि दाल हमारे लिए कितनी फायदेमंद होती है, इस में इतने मिनरल्स होते हैं जो हमारी सेहत को फायदा देते हैं। पर दाल जब सिर्फ उबली हुई बनती है तो खाने में इतना मजा नहीं आता। ऐसा लगता है कि आप इसे खाकर और बीमार हो जाएंगे। इसी चीज को मद्दे नजर रखते हुए हम आज आपको बताएंगे के दाल को टेस्टी कैसे बनाया जाए | दोस्तों आपने मेथी दाल कहीं खाई है। अगर आपने खाए तो आपको पसंद भी बहुत आई होगी पर कुछ लोगों को अभी भी मेथी दाल के बारे में नहीं पता है तो आज हम आपको बताएंगे कि मेथी स्वादिष्ट दाल कैसे बनाई जाती है। इसे एक बार घर पर जरूर ट्राई करें।

पकवान विधि एक नज़र में

रेसिपीइंडियन
रेसिपी का प्रकारवेज
कितने लोगो के लिए3 से 4 लोगो के लिए
बनने का समय30 मिनट

 दाल फ्राई

मेथी दाल बनाने की सामग्री

  • दाल 1 कप
  • आधा चम्मच हल्दी
  • ढाई कप पानी
  • पीली मिर्च पिसी हुई आधा चम्मच
  • आवश्यकतानुसार तेल
  • जीरा एक चम्मच
  • एक मीडियम साइज के प्याज बारीक कटी हुई
  • एक अदरक का छोटा सा टुकड़ा बारीक कटा हुआ
  • 5 से 6 लहसुन के पीस बारीक कटे हुए
  • दो से तीन हरी मिर्च
  • एक से दो सूखी हुई लाल मिर्च
  • एक चुटकी हींग
  • मेथी के पत्ते एक कप
मेथी दाल

मेथी दाल बनाने की विधि

स्वादिष्ट मेथी दाल बनाने के लिए आपको नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करना है।

1: सबसे पहले आपको  एक कप दाल को थोड़ी देर के लिए भिगो देना है।

2:  थोड़ी देर बाद आपको कुकर में दाल को डालना है।  उसमें आपको हल्दी, नमक अथवा पानी डालकर कुकर में 8 सीटी देनी है।

3:  जब डाल  बन जाए तो  गेस से कुकर को हटाकर रख दे।

4:  अब आपको दूसरी गैस पर एक पैन रखना है। पैन में आपको घी डालकर गर्म करना है।

5:  जबकि गरम हो जाए तो आपको उसमें जीरा डालना है। जरा थोड़ा ब्राउन होने के बाद आपको प्याज, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर अच्छे से चलाना है।

6:  जब से अच्छे से भूल जाए तो आपको उसमें लाल मिर्च डालकर थोड़ी देर चलाना है।

7:  जब मैं से थोड़ी ब्राउन हो जाए तो उसमें आपको टमाटर डालना है। टमाटर डालकर आपको अच्छे से उसे पकाना है।

8:  जब टमाटर गल जाए तो उसमें आपको पीली मिर्च डालनी है, हींग डालनी है और दो-तीन मिनट तक चलाना है।

9: दो-तीन मिनट चलाने के बाद आपको इसमें मेथी डालनी है। मेथी डालकर थोड़ी देर तक पकाएं

10: जब सब चीजें अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तो उसमें आपको कुकर से दाल निकाल कर डाल देनी है।

थोड़ी देर चला कर  गैस को बंद कर देना है

आपकी स्वादिष्ट हेल्दी दाल तैयार है। इसे आप खुद दिखाएं और घर में परोसे।

Conclusion

दोस्तों उम्मीद करती हूं  के आपको मेरे इस रेसिपी से मेथी दाल बनानी आ गई होगी।  कैसे बनाएं और घर पर सब को खिलाएं आगे भी इसी तरह आपको अपना आर्टिकल के माध्यम से और रेसिपीज के बारे में जानकारी प्रदान करती रहूंगी।

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