मटन करी

मटन करी बनाने का तरीका- Mutton Curry Recipe Hindi

दोस्तों आज हम बात करने वाले हैं मटन करी की। मटन करी बनाने में थोड़ी मुश्किल तो होती है पर खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। लोग मटन करी इसलिए ही नहीं बनाते हैं कि उन्हें मटन कढ़ी बनाना बहुत ज्यादा मुश्किल लगता है। पर दोस्तों अगर हम आपसे कहे कि मटन करी की एक बहुत आसान रेसिपी है जो बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।जी हां दोस्तों आज हम आपके साथ एक ऐसी रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं जो बनाने में बहुत ही आसान लगती है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट तो चलिए दोस्तों आज हम आपको अपने आर्टिकल के माध्यम से मटन करी की रेसिपी प्रदान करने जा रहे हैं इसे अंत तक ध्यान से पढ़ें।

पकवान विधि एक नज़र में

रेसिपीइंडियन
रेसिपी का प्रकारनॉन वेज
कितने लोगो के लिए3 से 4
बनने का समय35 से 40 मिनट

मटन फ्राई

मटन करी बनाने की सामग्री

  • 1 किलो बोनलेस मटन
  • 5 प्याज कटी हुई
  • 4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • पांच लाल मिर्च साबुत
  • 9 लहसुन की कलियां
  • एक चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ
  • 4 काली मिर्च
  • दो छोटी इलायची
  • एक चम्मच गरम मसाला
  • थोड़ी सी हल्दी
  • दालचीनी का एक टुकड़ा
  • 2 बड़े चम्मच मटन मसाला
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 5 बड़े चम्मच तेल
मटन करी

मटन करी बनाने की विधि

मटन करी बनाने के लिए नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करें

1: सबसे पहले आपको मटन को अच्छे से धो कर साफ़ कर लेना है।

2: उसके बाद आपको इसमें हल्दी नमक और एक चम्मच गरम मसाला लगाकर मरीनेट करना है और इसे आधे घंटे तक फ्रिज में रख देना है

3: अब आप को खोकर को गैस पर रखना है। और उस में तेल डालना है गरम करने के लिए।

4: तेल के गर्म हो जाने के बाद आपको उसमें जीरा प्याज लहसुन लाल मिर्च और अदरक डालकर भून ना है।

5: 5 मिनट के बाद इसमें मटन डालकर अच्छी तरह से चलाएं और कुकर ठक्कर मध्यम आंच पर पकाएं।

6: तय समय के बाद आपको इसमें मटन मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह से चलाना है।

7: अब आपको मसाले की खुशबू आने का इंतजार करना है जैसे ही मसाले की खुशबू आने लगे आपको इसमें एक कप पानी मिला देना है।

8: 5 मिनट के लिए इसे छोड़ें और उबाल आने पर दालचीनी, काली मिर्च, इलायची और थोड़ा सा पानी डालकर कुकर का ढक्कन लगा दे।

9: अब इसे एक सीटी आने तक पकाएं एक सिटी आते ही गैस बंद कर दें।

10: और कुछ देर बाद ढक्कन को खोलें।

तैयार है आपका गरमा गरम व लजीज मटन करी इसे आप रोटी व चावल के साथ सर्व करें।

Conclusion

मेरे प्रिय दोस्तों उम्मीद करती हूं कि आपको मेरा आर्टिकल के माध्यम से समझ आ गया होगा कि आसान मटन करी कैसे बनाई जाती है इसे एक बार घर पर जरूर ट्राई करें यकीनन आप सबको बहुत पसंद आएगी आगे भी इसी तरह आपको अपने आर्टिकल के माध्यम से और रेसिपीज के बारे में जानकारी प्रदान करती रहूंगी अगर आपको किसी रेसिपी के बारे में जानना है तो आप हम से नीचे कमेंट बॉक्स में कमेंट करके पूछ सकते हैं। आपका कमेंट हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है

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