veg kabab

वेजिटेबल कबाब बनाने की विधि- Veg Kabab Recipe in Hindi

दोस्तों आपने नॉन वेज कबाब तो खाए ही होंगे और आपको पसंद भी बहुत आए होंगे। इसी तरह हम Veg Kabab भी बनाते हैं। वेज कबाब बहुत स्वादिष्ट अथवा हेल्दी भी होते हैं। क्या आपने कभी वेज कबाब खाए हैं?अगर नहीं तो आइए आज हम अपने आर्टिकल के माध्यम से आपको बताते हैं कि वेजिटेबल कबाब कैसे बनाए जाते हैं। वेज कबाब हेल्दी अथवा स्वादिष्ट भी होते हैं। और तो और इनको बनाने की प्रक्रिया भी बहुत आसान होती है। वेज कबाब बनाएं, खुद भी खाएं अथवा अपने बच्चों को भी परोसे।

पकवान विधि एक नज़र में

रेसिपी इंडियन
रेसिपी का प्रकार वेज
कितने लोगो के लिए  3 से 4 लोगो के लिए
बनने में समय आधा घंटा

 वेज कबाब बनाने की सामग्री

  • आलू: 2  मीडियम आलू उबले हुए
  • मटर: 250 gm
  • फूल गोभी:  एक मीडियम साइज की  उबली हुई
  • कटहल:  ढाई सौ ग्राम
  • अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट: 1  बड़ा चम्मच
  • हरा धनिया:  1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ
  • पीली मिर्च:  एक बड़ा चम्मच
  • हल्दी:  एक चुटकी
  • ब्रेड क्रम: 2  बड़े चम्मच
  • तेल आवश्यकतानुसार
  • नमक स्वाद अनुसार
वेजिटेबल कबाब

अचारी भिंडी

वेजिटेबल कबाब बनाने की विधि

 वेज कबाब बनाने के लिए नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करें।

  • सबसे पहले आपको सारी सब्जियां लेकर मिक्सर में थोड़ा पीस लेना है। ध्यान रहे कि उसे ज्यादा न पीछे थोड़ा दरदर! छोड़ दे।
  • गैस पर मीडियम आंच में एक पैन में तेल गर्म करने रखें।
  • तेल गर्म होते ही उसमें प्याज और आलू का मिश्रण डालकर थोड़ा  सुनहरा सा भून लें।
  • प्याज और आलू बोने के बाद एक प्लेट में निकाल कर रख दें और दूसरा तेल डालकर उसमें जीरा और हींग डालें।
  • जीरा और हींग थोड़ा गर्म होने के बाद उसमें हरी मिर्च व अदरक का पेस्ट डालकर पीली मिर्च पाउडर और हल्दी और नमक डालकर चलाते हुए 2 मिनट तक भून लें।
  • जब मसाला अच्छे से बन जाए तो उसे बंद कर दें और बंद करने के बाद उसमें हरा धनिया डाल दें।
  • अब इसमें फ्राइड प्याज और ब्रेड क्रंब्स अच्छी तरह से मिला लें और इसमें  ग्राइंड हुई सब्जियां मिला दे।
  • अब इस तैयार मिश्रण के कबाब बना ले।
  • दूसरी तरफ गैस पर पैर गर्म करने रख दें और उसमें थोड़ा सा तेल डाल दें।
  • कबाब की टिक्की बनाएं और उसे 10 में फ्राई करने के लिए रख दें सुनहरा होने तक।
  • स्वादिष्ट वेजिटेबल कबाब तैयार हैं।
  • गरमा गरम निकाल के उसके ऊपर थोड़ा हरा धनिया से गार्निश करें और अपनी फैमिली को खिलाएं।

Conclusion

उम्मीद करती हूं के आपको मेरे आर्टिकल के माध्यम से समझ आ गया होगा कि वेजिटेबल कबाब कैसे बनाए जाते हैं। आगे और भी रेसिपीज के साथ में आपको यही मिलूंगी। बने रहिए मेरे साथ मेरी वेबसाइट पर।

Leave a Comment